5 de fev de 2009

Torta de Limão. (Deliciosa)

INGREDIENTES (FORMA PEQUENA)

MASSA:
1 pacote (200gr.) de biscoito maizena
1/2 xícara de manteiga derretida


RECHEIO:
300 ml. de leite

6 colheres (sopa) de açúcar

40 gr. de manteiga
2 gemas
3 colheres (sopa) de maizena
casca ralada de 2 limões
suco de 1 ½ limão


SUSPIRO:
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
suco de ½ limão
Misture os ingredientes da massa. Forre uma forma desmontável e asse em temperatura média. Deixe esfriar e reserve.


RECHEIO:
Bata as gemas, o açúcar, o leite e a maizena no liqüidificador. Cozinhe em fogo lento. Retire do fogo e acrescente a manteiga e o suco e a casca de limão. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

SUSPIRO:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e o suco de limão.
Bata muito bem até obter um suspiro bem firme.
Com um saco de confeiteiro, arrume o suspiro sobre o creme de limão.
Leve à salamandra para dourar.


Fonte: Mais Que Vencedores.

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