29 de jan de 2009

Brigadeiro Especial: Delicie-se!

Ingredientes Massa:

01 lata de leite condensado;
03 colheres de chocolate;
01 xícara de leite;
01 pacote biscoito maizena.

Cobertura:

01 lata de leite condensado;
01 lata de creme de leite;
01 colher de chocolate.

Modo de Preparo Massa:

Leve o leite condensado e as colheres de chocolate ao fogo, (cozinhe tipo brigadeiro), quando começar a soltar do fundo tire do fogo e reserve na mesma panela. Triture usando as mãos os biscoitos deixando uns pedaços graúdos e coloque em um refratário quadrado, tabuleiro retangular pequeno ou... Coloque a xícara de leite no brigadeiro reservado ainda na panela e mexa delicadamente até virar um creme. Junte o creme de brigadeiro ao biscoito e misture apenas de modo que fique bem distribuído e uniforme.

Cobertura Mousse:

Em um recipiente misture delicadamente o leite condensado e o creme de leite e as colheres de chocolate. Coloque por cima da massa do brigadeiro. Leve para gelar por 03 horas até endurecer e sirva-se.

Sugestão:

Ao invés da cobertura mousse pode-se colocar cobertura de suspiro caseiro feito com: açúcar, claras e limão. Como decoração ou junto a massa de brigadeiro pode-se colocar pedacinhos de morango. Ao invés de biscoito a usar bis ou bombom picadinho. Fica a sua preferência.

Fonte: Melodia

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